-
鲍鱼做之前要如何清洗
1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。2、然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。5、也可以先处理好了…- 16
- 0
-
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。 2、如果要留着扇贝壳。带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。 3、接着将扇贝用刀打开。将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。 4、扇贝清洗好之后。可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳…- 196
- 0
-
怎样快速把虾线搞出来啊
将虾取出来，把剪刀插入头部壳子和身体中间，将背部剪开，剪到尾部，这个时候就可以清楚的看到虾线，用牙签将其挑出来就可以了。需要注意，挑出来的时候要动作轻柔，不然很容易导致虾肉被污染。还有一种快速除掉虾线的方法就是将虾的尾巴剪掉，这样肠子就在尾部断了，接着将头部的壳子扒开，这样就可以清楚看到身体中的肠子了。用手轻轻把肠子拉出，这样虾线也很快就断掉了。虾虽然好吃，但是这种食物很多部分是不可以吃的，比如虾…- 59
- 0
-
新鲜鲍鱼表面怎么处理,新鲜鲍鱼可以放冷冻吗
新鲜鲍鱼表面怎么处理一般是用刷子刷，也可以直接用清水泡一会儿，一般的鲍鱼腥味都有点重，还是要很好的清洗。1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。2、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。3、此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可。内脏其实也可以用干煎…- 55
- 0
-
新鲜的淡菜是什么样子的,淡菜上面的毛怎么清洗
新鲜的淡菜是什么样子的触摸淡菜壳1.紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜，这样可以挑选出新鲜优质的淡菜。2.在选淡菜时，把手指分别放在淡菜的两面，轻轻地推推淡菜壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的肉多的。看淡菜重量有的人在挑选淡菜时，总会把淡菜放在手上掂掂，认为重的就是好的，就是肉多。或者放入水中，认为沉在水底的，就…- 106
- 0
-
新鲜青口怎么做好吃,青口怎么看是不是新鲜的
新鲜青口怎么做好吃1.新鲜的青口用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了。2.然后再把一些调味料准备好，把锅热起来，接着放油，等油也热起来的时候，把蒜茸等配料倒入锅里等煮开。3.等配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥，接着就翻炒。4.准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右盖上盖子，闷煮三分钟左右就可以把盖子打开，看一下青口有没…- 231
- 0
-
海螺会不会有寄生虫,海螺可以生吃吗
海螺会不会有寄生虫海螺属于海产品，随着环境污染的恶劣，一般多少都会有寄生虫，所以吃的时候一定要注意。海螺可以生吃吗可以生吃，但是不建议生吃，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。海螺怎么挑选31、闻气味一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。2、个头颜色海螺个…- 98
- 0
-
菱角为什么那么臭 可能是淤泥的味道
菱角为什么那么臭棱角煮熟后本来就有一股怪味(也说苦涩味或淤泥的味道)，是很正常的。不过煮熟之后壳子是硬的，里肉是白色无异味就是安全的。生菱角怎么剥壳1、方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。1、方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的…- 778
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×