喜蛋

卤鸡蛋应该怎么做好入味

1、熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量2、准备好喜蛋和香料等食材。3、生姜去皮后切片，葱白去根切段。4、喜蛋剥壳备用。5、电饭煲里放入香料和生姜。6、把喜蛋放在香料上。7、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。8、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤喜蛋。9、煮到还有20分钟的时候把喜蛋翻身，继续卤到程序结束。10、最后装盘就可以食用了。
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张艺菲2 年前
毛蛋能不能放冰箱保鲜

1、生毛蛋设置温度为2-5℃的冰箱冷藏室中可以存放一个月左右，在冷冻室中则可以存放三个月左右。2、生毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，在福建称为鸡蛋胎，在江浙一带称为旺鸡蛋或喜蛋。生毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止而死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。生毛蛋和活珠子是有区别的，生毛蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。
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张艺菲2 年前
毛蛋是哪里的特产

鸡蛋大家都喜欢吃，鸡蛋中还有一种毛蛋，这是哪里的特产呢？毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
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张艺菲4 年前

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