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泡盐蛋泡出油的方法(泡盐蛋怎么泡出油)
1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。鸭蛋表面的物质太多了,如果不清洗一下很不卫生,尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间,难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行,否则鸭蛋腌制不好会容易坏掉的。2、准备一盆开水,像开水当中加入半碗食用盐,用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。咸鸭蛋腌制的时候是不能够接触生水的,因为生水腌制咸鸭蛋既不卫生又容易将鸭蛋给腌坏了。煮开了的…- 14
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大块煮羊肉的正确方法
1、食材:羊肉、咸盐水。2、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。锅面上漂起一层血沫,家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。3、此时,又漂起一层渣滓,再用勺子滗去。4、1小时后,肉已见熟,香味四溢,主妇舀一勺咸盐水添进锅里(添多少咸盐水,全靠经验,从不品尝,也不第二次再添),咸淡恰好。5、煮肉时,仅用盐作调料,而不放其他佐料。6、当…- 34
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红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的营养价值
红烧鸡翅的家常做法调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒 、八角 ,还可以加蒜 。做法一1、将净鸡翅 用水煮熟。(开锅后用文火 慢炖,其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许,尖辣椒 几个,海米几 粒。)2、将炖熟的鸡翅捞出控干。3、将咸盐 、白糖 、料酒 、味精 和少许醋 混合备用。4、油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料 均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。5、淀粉 加水勾芡,…- 47
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