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牛腰子怎么做好吃

清炖牛腰子的做法材料原料：准备一只牛腰子，鸡汤大半碗，配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐做法1）把牛腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可；2）鸡汤大半碗，放入之前备好的木耳，笋炖开后，转小火；3）牛腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了；4）汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的牛腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥…
生活百科
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张艺菲23年7月3日
牛腰子是牛的哪个部位

牛腰子也就是牛的肾。牛腰俗称牛腰子，这种一种街头常见的食物，还可以做成美味佳肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。关于牛腰子还有一个传说。据传，在明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，但是被刘阻止了，刘说自己已经吃遍了山珍海味，希望吃一些家常便饭。老同僚按照刘的吩咐，让厨师备饭，厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有…
饮食常识
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张艺菲21年8月6日

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