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可可果怎么做成巧克力 可可果做巧克力为什么要发酵
可可果怎么做成巧克力需要两颗可可果。它是生长在热带的，外观有点像小木瓜，看似毫不起眼的它却是制作巧克力的原材料。你们先把外壳给切开，取出里面的可可豆，可可豆是粘在一起的，就像脆皮肠一个个排在一起。大家把它拿出来放在盒子里，这时候的可可豆还不能够使用，需要先发酵。这一个步骤至关重要，没有发酵的可可豆会很苦涩，做出来的巧克力没有那种浓厚的醇香味。发酵的目的就是为了减少它的苦味和酸味，发酵的时间有点长，…- 0
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可可果是咖啡豆吗 可可果和咖啡豆的区别
可可果是咖啡豆吗可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆， 咖啡豆是一个统称，它包括很多种豆，可可豆就是其中的一种。 巧克力，原名就叫可可（cacao），是从可可树上结的果子里取出的种子，这种直接从树干、树枝上生长出来的果子也叫做可可豆荚。成熟的可可果，也就是可可豆荚，颜色从青绿色转变为黄褐色或者棕红色，树木品种不同，其形状和大小颜色都有差异。劈开豆荚，就能见到裹在白色絮状物质当中的可可豆。取出豆子…- 0
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巧克力什么时间吃最佳 巧克力吃的时间
上午10点和下午4点是吃巧克力的最佳时间。巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。巧克力是什么属性的巧克力是酸性食物。巧克力是以可可脂、可可液块、可可粉等为主要原料制成…- 11
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巧克力用什么材料做的
巧克力的主原料是可可豆，其他材料还包括可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（Dark Chocolate或纯巧克力）…- 5
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生巧克力过期了还能吃吗
生巧克力过期了不能吃。巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。巧克力的寓意对于甜蜜生活与美好爱情的向往与憧憬；巧克力的象征是：一种甜蜜的象征，一般来说是象征着爱情的。情…- 6
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天然可可粉和碱化可可粉有什么不同
1、加工过程不同：天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱，可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。这是从加工过程来区别的，一般的人没法区别，下面从使用的外观等方面作比较。2、颜色：天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。3、使用范围：在使用上，碱化可可粉使用范围要广。一般来说，天然可可粉…- 110
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阿华田和巧克力的区别
阿华田和巧克力在生产原料、可可脂含量、口感味道、用途等方面都有不同。巧克力的主要原料为可可粉，阿华田除了可可粉之外，还有大麦等原料，而且阿华田的味道没有巧克力的味道那么苦。 巧克力的原产地在哪里 巧克力来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆，1300多年前，约克坦玛雅印第安人用炒过的可可豆做了一种饮料。 后来可可豆传入西班牙，西班牙人将其磨成粉，加入了糖和水，制成的饮料被称作“巧…- 101
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深色拉格啤酒具有什么样的风格特点？
深色拉格(DarkLager)的颜色很多，范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色，酒精度一般在4.5-6%之间，通常带有烘烤、可可豆和焦糖等风味，酒体中等，口感比较柔和饱满。- 54
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甜型雪莉酒都有什么风格特点？
深沉的黑檀色，酒液浓稠。酒香主要以晒干后的甜香为主，例如葡萄干、无花果、红枣，以及蜂蜜、葡萄糖浆、果酱和糖浸水果的特点，同时还会带有咖啡、深巧克力、可可豆和甘草的味道，酸度足以抗衡隽永的甜度。建议饮用温度为12到14度，稍微冰镇。- 14
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可可豆怎么做成巧克力
食材：可可豆４０克，牛奶５０克，蛋液１５０克，白砂糖８０克。做法：１、蛋液１５０克，打发，可可豆打成粉末。２、白砂糖８０克、牛奶５０克、可可粉４０克，搅拌均匀。３、过筛。４、倒入蛋白霜，搅拌均匀。５、烤盘刷油，倒入搅拌好的奶油。６、放入烤箱２５分钟，烤箱预热１８０摄氏度上下火，脱模冷却即可。- 66
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吃巧克力能提神醒脑吗
1、巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”化学物质的水平。能给人带来安宁的感觉，消除紧张情绪，提神醒脑，起到缓解压力的作用。2、巧克力，最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。１３００多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫ｃｈｏｃｏｌａｔｅ。早期的ｃｈｏｃｏｌａｔｅ是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含５０％以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。…- 56
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巧克力油脂分离后怎么处理
1、将巧克力中的油倒出来，巧克力放冰箱冷冻、冷藏都可以。2、油放在一边，直到巧克力成非常黏稠的浆糊，再慢慢加油。3、慢慢搅拌至均匀后，放入模具冷藏即可。 巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300 多…- 111
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十大巧克力圣地，没去过别说你爱吃巧克力
事实上，每个国家都有非常棒的巧克力，所以旅行的时候一定要常常各地的口味。同时别忘了看看标签!**巧克力商一般会用考维曲(这是一种含有高纯度可可脂的上等巧克力)，而不用新鲜的可可豆;不过，越来越多的制造商开始尝试直接用可可豆来做巧克力块。一些人甚至自己种植可可豆。种植者和生产商之间的直接交易多是可持续的，或者至少是公平交易。如果主要成分里有糖，那别犹豫，赶紧把它放下，去找含可可(呈块状、固体或者液体…- 62
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狗能吃巧克力吗为什么
狗能吃巧克力吗为什么:狗不能吃巧克力。因为巧克力中含有大量的生物碱、咖啡因等等，由于狗体内没有相应的分解酶，就会引起中毒。中毒的程度要看狗狗食用的量而定。摄入量少会引起心跳明显加快、兴奋、肌肉痉挛等等。过量食用重则会呕吐、腹泻、抽搐、呕吐、口吐白沫等中毒症状。主人早期发现狗误食了巧克力应当立即给狗催吐。如果催吐后症状并未减轻，未防止病情拖延造成肝肾损伤，建议立刻带宠物医院去进行对症处理和治疗。拓展…- 72
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月经期间能吃巧克力吗
月经期间能吃巧克力吗:月经期间可以吃巧克力。吃巧克力有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。但是要适量。巧克力属于高热量食品，虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃囤积的热量会超标。如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体內，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的作用。拓展资料:巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。１３００多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的…- 55
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