-
叉烧螺蛳粉里面有什么
有螺蛳粉，叉烧肉，酸笋，生抽，酸豆角，木耳，香葱末和辣椒油。螺蛳粉需要等水煮开后再放到锅里面进行煮，避免螺蛳粉沉到锅底，造成粘锅，影响口感。煮的时候需要轻轻地搅拌螺蛳粉，避免螺蛳粉之间相互粘连，影响口感。煮好后放入其它的食材再煮5分钟就可以食用。- 13
- 0
-
叉烧肉的烤箱制作方法
1、里脊肉250克、叉烧酱50克、绍酒50克、大蒜半个。2、方法：里脊肉先用刀背拍松。加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味。3、将腌制好的肉上均匀涂上一层酱汁。4、烤箱200℃预热5分钟，把肉后放进烤箱，烤制45分钟。5、取出后用刷子涂另一面继续烤制20分钟，待凉后切成片即可。- 15
- 0
-
叉烧酱烤鸡翅制作方法
1、叉烧酱1/3罐，鸡翅12只，蜜糖随意。2、鸡翅洗干净，上下两边各划两刀。3、放入叉烧酱，蜜糖搅拌，稍腌制10分钟。4、烤箱200度，中间层，烤10分钟，翻面再烤10分钟，如果觉得有点焦，温度可调低。- 16
- 0
-
甜酱肉的腌制方法和配料
1、猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分。2、然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小。3、肉条一端穿好绳子。4、在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分。5、第二天，可以感到肉明显变干了，这时就可以开始腌制啦。6、各家的酱肉各有风味，关键就在腌料不同。放些什么，比例多少，其实没有一定之规，全随个人喜好。加入了甜面酱和叉烧酱就是甜酱肉，若只放酱油就是咸酱肉。7、酱油和甜面酱以及叉…- 86
- 0
-
叉烧和卤味的区别是什么
1、卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。2、叉烧是用烤箱或明火烤的，以前没有烤箱的时候，使用竹片叉起来烧烤，故取此名。3、行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到…- 19
- 0
-
酱油鸡的电饭锅制作方法
1、材料：鸡肉1000g、蚝油10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、叉烧酱10g、葱1根、姜5片、盐2g。2、鸡肉处理：鸡肉洗干净，剪掉指甲、内脏去掉，去掉鸡屁股；3、调料准备：蚝油10g、叉烧酱10g、老抽10g、生抽15g、料酒10g、葱姜适量、食盐少许；4、腌制：将处理好的鸡肉均匀涂抹好调料包裹，包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌一晚。5、电饭煲中放少许油，放入香葱段、姜片；6、放入腌渍好的鸡肉…- 55
- 0
-
蜜汁叉烧五花肉怎么做
1、主料：猪肉200克。2、调料：蒜3瓣、料酒少许、生抽1小勺、叉烧酱3大勺。3、先将肉解冻。4、加入叉烧酱、料酒、蒜、生抽，放入冰箱冷藏48小时。5、取出，预热烤箱，然后每一面烤25分钟，翻面时要刷一层酱料，味道更好。- 21
- 0
-
广式叉烧包用什么面粉 广式叉烧包用什么面粉呢
叉烧包是广东具有代表性的点心之一，切成小块的叉烧加入蚝油等做成馅料，外面以面粉包裹放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，表面会稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。那么，广式叉烧包用什么面粉呢?1、广式叉烧包一般用的低筋面粉，这样做出来的叉烧包更加的松软。2、猪肉洗净沥干水、红葱头去皮去须。生姜去皮洗净，猪肉、葱头、生姜分别…- 28
- 0
-
广州有哪些特色小吃 广州特色小吃
广州的特产有蜜汁叉烧，鸡仔饼，沙河粉，增城荔枝，深井烧鹅，泮塘马蹄糕。1、蜜汁叉烧 蜜汁叉烧是广州的传统特色小吃，主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成，所制作出来的蜜汁叉烧香甜可口，具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。2、沙河粉 沙河粉是广州地区的传统特色小吃，创始于清朝末年。沙…- 22
- 0
-
什么样的石斑鱼好吃,石斑鱼什么部位最好吃
什么样的石斑鱼好吃1.购买石斑鱼的时候，最好是选择鱼身肥厚有弹性者，鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大等的为佳。2.选择石斑鱼的时候无需大条，鱼身大概长30厘米左右，至于急冻的新鲜石斑鱼则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳。石斑鱼什么部位最好吃由于石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错，尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块，整片烹煮或是切片、切块来做菜，…- 102
- 0
-
叉烧怎么腌制烤了才会柔软口感,烤箱烤叉烧要多少度多少时间
叉烧怎么腌制烤了才会柔软口感1.把买回来的五花肉洗净，擦干水分切成长条备用，老姜去皮，切成片备用，葱洗净切成段备用。2.准备一个比较大的密封盒，把猪肉条整个的放入到盒中，再放入姜片和葱段，然后倒入叉烧酱和酒，还有少许的红色素一起抓匀，最好能够让全部的肉都完全的浸在酱汁里。3.盖上密封盒的盖子之后放入到冰箱中，冷藏上1天，中途取出翻动一下肉条，这样才可以让肉条完全的入味均匀，把葱段取出扔掉，等到腌制…- 118
- 0
-
叉烧和卤味有什么不同
1、行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到点，后来改用烧腊档的叉烧，切成“指甲片"包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等，因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。2、卤味是指用卤法制成的冷…- 66
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×