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单株

  • 单株古树茶的特点

    单株古树茶的特点

    单株古树茶指的是单采一株古茶树上的鲜叶所制的茶，单株可谓独立“一树一成品”，单株茶树与其他树种混合生长于原始森林中，周围植被茂盛，单株树大根深，吸收了其他树种的养分，营养充足，拥有丰富的内含物质，且制成的普洱茶茶气充足，滋味强烈回甘，且山野韵显著。作为单株古树茶，一定是树龄够老，树够大方可，一般至少300年以上，一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的也仅仅只有几颗树而已。而许多茶客追求单株古…
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  • 古树单株茶的特征口感

    古树单株茶的特征口感

    古树单株，就是单采一株古茶树上的鲜叶所制的茶，古树单株茶质感比较干净，口感单一、平稳、纯正，从品饮角度来说，“单株”的口感趋于单一化，没有过多层次变化，其次单株根部比纯料要肥硕一些，也会更加成熟，单株的身骨更重。严格意义上讲，是一个茶园中最老的一棵树，或者几棵树上长出来的茶青，单独采摘制作的茶叶称为单株。然而，一颗树上采摘到的茶量少，故广义只指从一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶…
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  • 凤凰单丛茶属于什么茶

    凤凰单丛茶属于什么茶

    凤凰单丛为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛。其实，凤凰单丛是众多优异单株的总称，在乌龙茶家族中是最浓酽又比较高香的高品质茶叶，成品茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝之称，因茶叶在冲泡时散发出浓郁的天然花香而闻名天下。单丛又分凤凰水仙、凤凰浪菜、凤凰单丛3个品级，讲究“老树出珍品”，最名贵的是“宋种”。
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  • 凤凰单枞属于什么茶

    凤凰单枞属于什么茶

    1、凤凰单枞属于乌龙茶。2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。3、至清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶…
    饮食常识
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  • 单丛茶有多少品种

    单丛茶有多少品种

    单丛茶主要有玉兰香、柚花香、夜来香、黄栀香、肉桂香、杏仁香、芝兰香、姜花香、蜜兰香、桂花香等十大香型，再细分可以为几十个品种。单丛茶以凤凰单丛茶最为出名，生产于凤凰镇凤凰山，位于广东省潮州市潮安区，有着形美、色翠、香郁、味甘的特点。凤凰单丛茶能有这些特点，主要离不开三点：优越的生态条件、精湛的采制工艺和良好的茶树品种资源。我国饮用单丛茶有着悠久的历史，根据《潮州府志》记载，可以追溯到南宋末年，有着…
    饮食常识
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  • 凤凰单枞属于什么茶

    凤凰单枞属于什么茶

    凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区特产，因凤凰镇凤凰山而得名，有着形美、色翠、香郁、味甘的特点。凤凰单枞制作过程凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。清同治、光绪年间为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。凤凰单…
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