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朗格多克有机葡萄酒的原料是怎样种植的?
朗格多克有机葡萄酒有三种种植方式:自然动力种植、理性葡萄种植和有机葡萄种植。1.自然动力种植:建立在葡萄种植与环境平衡的基础上,配合天象星座的运行使长期使用化学农药与肥料的土地回归原始活力。采用自然动力种植法的酒庄酿造的葡萄酒必须经过认证,被贴上德米特认证(Demeter)与生物动力学认证(Biodyvin)的标志。2.理性葡萄种植:旨在加强农业种植对环境的正面影响,减少不良影响,是一种摒弃化学肥…- 15
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意大利皮埃蒙特产区怎么样?
意大利皮埃蒙特产区一家颇具名气的家庭经营式酒庄,使用75年的老藤葡萄,并只在特别出色的年份才会酿制,窖藏6年后上市。该酒庄坚持走可持续发展的道路,一年会进行至少两次绿色采摘,拒绝使用任何化学肥料,天然肥料则是间隔3-4年才使用一次。为了控制树势,酒庄还保留了葡萄树行间的野草。- 27
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风赫酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
酒庄严格按照有机农业的规定种植葡萄,种植的葡萄品种主要有:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvédre)、神索(Cinsault)以及瑚珊(Roussanne)。而且为了确保收获高品质的葡萄,酒庄采用生物动力法(Bioetdynamique)栽培葡萄,葡萄园内不使用杀虫剂和化学肥料。同时,葡萄园还通过绿色采收限制产量,保持草的生长以限制土壤浸浊,保持微生物活动,并在…- 49
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