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大豆油可以高温油炸吗 大豆油炸东西好吗
大豆油可以高温油炸吗大豆油可以炸东西的,而且大豆油富含丰富的氨基酸,以及维生素和少量的微量元素,对于人体有很好的营养补充作用,促进身体健康。但是需要注意:食物在煎炸的时候都是在高温的条件下进行的,并且在煎炸的时候还会发生一些氧化反应、聚合反应和裂解反应,这些反应都会产生大家生物或化学中所听到的羧基、羰基、酮基、醛基等许多的化合物。这里产生的一些化合物比一些正常的油脂分子要大一些,并且高温时间越长,…- 0
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醪酒养生吗：中医醪酒是的意思
醪糟养生：醪糟是一道传统的滋补佳品，具有滋补养颜、活血化瘀、养胃健脾、舒筋除乏、健身益智的作用，而且醪糟中有丰富的营养成分，对人体有很多的好处。醪糟不仅有益身体，而且还有很多的功效，比如美容养颜的。醪糟的功效和作用很多，具有很好的补血活络的功效，可以帮助我们促进血液循环，还可以帮助治疗失眠、烦躁、心悸，还可以改善睡眠。醪糟的功效还有养胃健脾的作用，因为醪糟是性凉的，而且醪糟中含有大量的蛋白质和多种…- 7
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芒果表面为什么会变黑
1、主要是水果氧化了，会使颜色变化。2、氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌入到这些化合物中），把这些化合物氧化。在空气中所含有的氧的作用下，水果中含有的儿茶酚等酚类物质，会和水果中的多酚氧化酶，发生酶促褐变反应，形成黑色素，也就是我们常说的去皮的水果变成黑色的了。- 7
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半导体的主要材料是什么
半导体的主要材料为元素半导体和化合物半导体，元素半导体如硅、锗、硒等，锗和硅所有半导体材料中应用最广的两种材料；化合物半导体有二元系、三元系、多元系和有机化合物半导体，有机化合物半导体如萘、蒽、聚丙烯腈、酞菁和部分芳香族化合物等。半导体材料的结构稳定，拥有卓越的电学特性，而且成本低廉，可被用于制造现代电子设备中广泛使用的场效应晶体管。- 6
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什么是复分解反应和它的特点
复分解反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，其实质是发生复分解反应的两种化合物在反应体系中（大部分情况为水溶液）交换离子，结合成难电离的沉淀、气体或弱电解质（最常见的为水），使反应体系中离子浓度降低，化学反应向着离子浓度降低的方向进行的反应；复分解反应的特点：化合物反应物与生成物均为化合物；相交换，反应物相互交换成分；价不变，反应物，生成物的化合价都不变。- 4
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供应机体能量的食物主要来源于
1、供应机体能量的食物主要来源于碳水化合物。2、碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。3、糖类化合物是一切生物体维持生命活动…- 29
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共价化合物和离子化合物的区别
共价化合物指原子间以共用电子对所组成的化合物分子，离子化合物是由阳离子和阴离子组成的化合物。它们的区别很多，包括：1、熔点和沸点不同离子化合物一般说来，熔点和沸点较高，硬度较大，质脆，难于压缩，难挥发。共价化合物多数共价化合物在固态时，熔点、沸点较低，硬度较小。2、导电性不同离子化合物都是电解质，且在水溶液和熔融状态下都可以导电。共价化合物不都是电解质，若为电解质的在熔融状态下不可导电。3、熔化时…- 38
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化合物的简介(什么是化合物)
1、化合物是由两种或两种以上不同元素组成的纯净物（区别于单质）。化合物具有一定的特性，既不同于它所含的元素或离子，亦不同于其他化合物，通常还具有一定的组成。2、在日常生活里，氯化钠、及蒸馏水（水），均为常见的化合物。由这些化合物中，人们发现它们的性质彼此各不相同，食盐为钠原子和氯原子所组成；糖为碳、氢及氧等原子所组成；氢气在氧中燃烧则反应生成水。- 15
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类脂主要包括有哪些(类脂包括哪些)
1、类脂包括磷脂、鞘脂类、糖脂、类固醇及固醇、脂蛋白类，类脂是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物，这些化合物的共同特点是都具有很长的碳链，但结构中其它部分的差异却相当大。它们均可溶于氯仿、石油醚、苯等非极性溶剂，不溶于水。 2、在自然界中，最丰富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98%，在身体中占如%以上。所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液中的结构物，在脑、神经、肝中含量特别高，卵磷…- 52
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氢化物简介(氢化物是什么)
1、氢化物是氢与其他元素形成的二元化合物。但一般科学技术工作中总是把氢同金属的二元化合物称氢化物，而把氢同非金属的二元化合物称某化氢。在周期表中，除稀有气体外的元素几乎都可以和氢形成氢化物，大体分为离子型、共价型和过渡型3类，它们的性质各不相同。2、盐型：子型氢化物也称盐型氢化物。是氢和碱金属、碱土金属中的钙、锶、钡、镭所形成的二元化合物。其固体为离子晶体，如NaH、BaH2等。这些元素的电负性都…- 23
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