-
早餐吃包子会长胖吗 食量合理即可
早餐吃包子会长胖吗早餐吃包子会不会长胖，与吃包子的种类和吃包子的量有的直接的关系。只要能够合理的控制这方面的问题，早餐吃包子是不会长胖的。对于一些正在减肥期间的朋友来说，如果担心早餐吃包子会长胖，可以选择一些素馅类的包子，比如说白菜包、粉条包等等，不要吃肉包就好。另外早餐吃包子也可以不用吃的那么饱，吃个七八分饱就足够了。早餐吃几个包子好2个肉包，蔬菜包不超过3个。按营养学家建议，人一天要摄取150…- 0
- 0
-
包子一般蒸多长时间 包子用冷水还是热水蒸
包子一般蒸多长时间包子一般需要蒸10-20分钟，具体由包子的馅料、大小、炊具等而定。如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子，一般需要蒸20分钟左右，这样才可以确保肉馅一定熟了，如果是小一点的包子或素包子，比如小笼包、韭菜包子等，需要的时间可以短一些。包子用冷水还是热水蒸蒸包子最好是热水下锅，但是这个热水的温度需要加以控制，最好是30度左右的温水，这样蒸出来的包子才会既美观又好吃。包子要怎么包才好看第一…- 1
- 0
-
包子发面需要多长时间 包子发面用热水还是冷水
包子发面需要多长时间包子一般发面可以长达1～2小时左右，如果发酵的温度比较低的话时间会更久，因此在发酵包子的时候可以用适量温水搅拌，这样可以缩短发酵的时间。搅拌的温水最好控制在40℃～50℃之间，否则太烫的水会杀灭酵母菌。将面团搅拌好之后可以放置在温暖的地方发酵，如果室内气温比较低的话，还可以将面团放入烤箱内加热发酵，或者放在开着暖气的室内。如果环境温度能够控制在25～30℃之内，发酵包子的速度就…- 1
- 0
-
汤包为什么蒸出来塌了 汤包蒸出来为什么会破
汤包为什么蒸出来塌了1.面皮太大，馅太少：包子蒸出来是塌的有可能面皮可能擀的太大，而肉馅包的又太少，所以包起来后里面还有很多空隙，包子自然会塌陷；再者就是包子蒸好后马上开盖，因为包子瞬间从热到冷，会收缩，要过2分钟后再开盖比较保险，这种一般被称作虚蒸。2.包子没蒸熟或者蒸过头：包子中间如果有面没熟，在冷却后会互相粘连，所以会造成塌陷，此外火太大蒸过头了，也会塌陷，而且会伴随表面皱皮。3.开盖太快：…- 0
- 0
-
蒸包子的纸要打湿再蒸吗
1、蒸包子的纸不要打湿再蒸。2、蒸包子的纸是一种双面硅油纸，也叫蒸屉纸、包底纸、笼屉纸，可以防止包子在蒸笼里蒸的时候，蒸汽堆积在底部，导致底部不能很快的排出热气，从而影响面团的透气性和膨胀，出现死面和膨发面的连接断开，并产生脱离，包子粘底的现象，这种纸是直接防腐蒸屉里使用的，无需像屉布一样打湿再蒸，十分的方便好用。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的…- 9
- 0
-
包子放冷藏2天还能吃吗
1、包子放冷藏2天还能吃。2、包子主要是由面粉再加一些食材制成的，通常现做现吃的才是最好吃的，但有时候包子做的比较多，这时候人们就会选择将其置于冰箱冷藏，这也是可以的，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制包子细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般将其冷藏2天是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出 ，是一种饱腹感很强的主…- 14
- 0
-
包子凉水蒸还是热水蒸
1、蒸包子需要凉水蒸。2、凉水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议食用凉水。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。- 6
- 0
-
包子馅炒还是不炒好吃
1、都可以，根据自己的喜好。包子馅可以选择炒也可以选择不炒，两种方式都是可以制作出好吃的包子的，主要还是看个人的喜好来决定。2、炒熟的包子馅的其更加容易成熟，而且口感会相对比较绵软一些，味道也更加入味，熟馅包包子的话，味道会更香浓一些。3、而直接用生的包子馅包包子的话，其更加容易粘合成一团，制作起来会更加简单，味道会更加鲜美一点。其实也可以一半生的包子馅和一半熟的包子馅相互混合食用，这样制作出来的…- 11
- 0
-
包子开水蒸还是凉水蒸
1、包子凉水蒸。2、凉水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。3、而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议食用凉水。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。- 9
- 0
-
蒸包子关火后包子塌下去怎么办
1、无法补救，可食用。蒸包子关火后包子是塌下去的，是无法采取什么办法进行补救的，但塌陷的包子只是外观上不好看，吃起来口感不大好，但不含有毒成分，而且包子的营养物质也不大受影响，可放心食用。2、一般这种塌陷的包子口感偏硬，建议搭配一些豆浆、牛奶、果汁、椰汁等含水丰富的食物同吃，可帮助吞咽，改善口感。- 7
- 0
-
包子馅放生油还是熟油
1、熟油。由于生油没有经过加熟之前，会有一些油腥味，而包子都是经过高温将馅料焖熟，不会再与火直接接触，油腥味并不能去除，与馅料融合在一起，会影响包子的口感。2、而将油加熟过后，可以去除其中的腥味，将其中的香味物质激发出来，与馅料混合在一起，可以激发出其他食材的香味，因此建议使用熟油。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人…- 8
- 0
-
包子生冻好还是熟冻好
1、一般建议熟冻。2、包子在保存的时候，有人说要生冻，也有人说要熟冻，因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好？其实包子一般建议熟冻，这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降。包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们…- 8
- 0
-
包子馅包生的还是熟的
1、生馅熟馅都可以蒸包子。蒸包子用的馅料主要是讲究食材新鲜干净，对于是生馅还是熟馅并没有严格要求，两种馅料都是可以用来包包子的，只是最终做出来的包子口感有所不同。2、生馅蒸包子和熟馅包子的味道有什么不同。尝起来味道鲜嫩，水分多，肉馅油脂更丰富;而熟馅蒸包子蒸制时间短，食材更入味，嚼劲好，肉馅腥味较淡，建议根据自己的喜好和馅料来选择是用生馅还是熟馅蒸包子。- 9
- 0
-
蒸包子上汽后几分钟关火
1、肉包子蒸多长时间主要看大小，一般比较小的肉包子，蒸15分钟也是可以熟的，但是大肉包则建议蒸久一些。 肉包子中含有肉类，相比素包子是比较难蒸熟的，一般同样大小的包子，肉包子要比素包子多蒸5分钟左右，比如说成年人拳头大小的素包子，蒸15分钟即可，但是同样大小的肉包子，则需要蒸20分钟。2、蒸包子大火上汽后，建议改用中火蒸，不宜用小火蒸。 蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的…- 7
- 0
-
发面包子冷水下锅还是热水下锅
1、发面包子冷热水下锅均可。2、使用冷水还是热水要根据面团的发酵程度决定。面团发酵的比较好，就可以使用热水，使用热水会缩短蒸包子的时间，让包子的口感吃起来更加的松软一些；但面团发酵的状态不好，则使用冷水，这样在加热的这段期间，面团还会有时间继续进行发酵。- 4
- 0
-
狗不理包子的由来是什么？
狗不理包子铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史。店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚…- 10
- 0
-
做包子不放泡打粉行吗
1、做发面包子可以不放泡打粉。2、只放酵母不放泡打粉发面做的包子，就是不抗氧化，没那么白。3、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。- 11
- 0
-
包子冷水上锅还是水开在放
1、蒸包子应该等水开后再上锅蒸，无论是蒸制包子，还是蒸制馒头必须水沸上笼，盖严笼盖。蒸制发酵品种的面团，必须在水沸后才能上笼加温，在水蒸气大量涌起时，再将生坯上笼加热。2、如果水未沸便上笼那么到水烧沸，产生大量蒸汽还有一段时间，此时由于笼内温度不高，会令生坏表面的蛋白质逐渐变性凝固，淀粉质受热糊化定形，仰制坯内空气膨胀的力度，影响制品的起发，如果是兑碱酵面还会出现跑碱的现象，产生酸味，水沸上笼，盖…- 6
- 0
-
生包子不蒸可以暂时冷藏吗
1、生包子不蒸不可以暂时冷藏。 一般放进冰箱冷藏保存的包子都是已经煮熟的,生包子是不可以放进冰箱冷藏的,因为冰箱冷藏室温度比较低,容易导致包子中的酵母死亡。2、从而导致包子失去膨胀力,影响包子口感以及食用价值,所以生包子是不建议刚冰箱保存的,应该及时将其蒸熟。蒸包子用冷水还是热水一般是冷水蒸包子。锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包…- 18
- 0
-
包子冷冻一个月还能吃吗
1、视情况而定。虽然说在冷冻的条件下能够抑制大多数酶和微生物的活性，但是也有一些“嗜冷性”的微生物在低温条件也可正常存活，所以食物储存时间过长时还是会有变质的可能性。2、如果熟包子冷冻一个月后没有出现变质的情况下时，是可以继续加热后食用的，但如果出现了发酸、发臭等异常的变质现象，就不建议继续吃了。蒸包子用什么水蒸蒸包子用冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。蒸包子之前要将屉布浸湿，…- 17
- 0
-
做好的生包子可以直接冷冻吗
做好的生包子不建议直接冷冻。虽说生包子直接冷冻并没有什么太大问题，但生包子中含有的酵母是有一定生命的，若温度太低，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力。生包子冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀，甚至体积缩小，口感也会因此下降。解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形。- 5
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×