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吃猪蹄的前蹄还是后蹄好
1、从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。 2、从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。 3、猪蹄的前蹄更适合用来红烧，后蹄更适合用来炖。猪前蹄的运动量大，瘦肉要比肥肉多，但是柔软度不好，需要用大料红烧入味，小火慢煨把猪蹄烧烂，吃起来有劲道。后蹄的肥肉稍微多一些，猪皮也软，和海带一起炖着吃更加美味。- 14
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猪蹄吃前蹄还是后蹄好,猪蹄前蹄大还是后蹄大
猪蹄吃前蹄还是后蹄好1、从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。2、从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。3、猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定就是后蹄比较好了！猪蹄前蹄大还是后蹄大前蹄小，胖，筋少肉多，成直形，指甲较平，后…- 166
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猪蹄怎么挑选前后蹄,怎么看猪蹄是否用药水浸泡
猪蹄怎么挑选前后蹄1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多,后蹄是直的。5、还有一个技巧是，如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄。但这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。6、前蹄会弯曲、肥大，肉够多,而且价格比较贵;后蹄是直的,价格比前蹄…- 186
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猪蹄前蹄好还是后蹄好,猪蹄前蹄和后蹄区别
猪蹄前蹄好还是后蹄好根据食用方法决定，如啃蹄吃肉选前蹄，煲汤则选后蹄。从特点上来说，猪前蹄皮厚、瘦肉多，还有粗粗的蹄筋，口感饱满有嚼劲，是用来酱卤或是红烧的好食材，啃蹄吃肉一定是要选猪前蹄的；而猪后蹄骨头大、肉少，并且以肥肉居多，吃起来很油腻，口感较差，只适合用来煲猪蹄汤。但从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效，吃猪的前蹄和后…- 3.2k
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猪蹄的前蹄和后蹄怎么区分，猪蹄怎么挑选
猪蹄是分前蹄和后蹄的，大小和口感上也是有差别的。但是很多人却分不清。那么猪蹄的前蹄和后蹄怎么区分呢？猪蹄怎么挑选呢？一起来了解一下吧。猪蹄的前蹄和后蹄怎么区分 1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。 2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。 3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。 4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。 5、还有一个技巧…- 138
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红烧猪蹄用前蹄还是后蹄 两者区别
猪蹄用前蹄和后蹄区别简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定…- 272
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