-
泡菜用什么醋 不用放醋就自然酸
泡菜用什么醋泡菜是自然发酵变酸的，根本就不用放醋。将做泡菜的原料(如圆白菜，芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等)洗净切成小块用开水烫一下装入洗净的泡菜坛子，放少许姜丝、蒜瓣和适量的盐，加盖密封，三五天即可食用了。泡菜小知识泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在…- 12
- 0
-
生鱼片怎么做好吃 什么鱼可以做生鱼片
生鱼片怎么做好吃1.罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2.生菜洗净切成丝放在盘中。3.酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4.生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。什么鱼可以做生鱼片生鱼片其实就是刺身，也就是用新鲜的鱼肉、贝类、牛肉味主要原材料，然后按照正确的刀法进行加工，吃的时候搭配我们一般说的“瓦莎毕”吃，之所以…- 0
- 0
-
金桔可以泡水喝吗 金桔泡水要注意
金桔可以泡水喝吗原料：青金桔10个、绿茶2茶匙(10ml)、蜂蜜适量、冰块适量。1、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。2、把金桔洗干净，然后将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个开花的小球。3、然后在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。4、将浸泡好的绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。只留下绿茶水备用，和金桔汁一起搅拌在一起5、按口味放入适量…- 0
- 0
-
羊腰子怎么做才好吃 羊腰子做法大全
羊腰子怎么做才好吃爆炒羊腰子的做法1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块;2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。6.出锅装盘即可。烤羊腰子食材明细:大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10…- 0
- 0
-
包浆豆腐用什么泡 准备好小苏打
包浆豆腐用什么泡包浆豆腐用苏打水泡，用的是石膏豆腐，要压的老一点，厚度大概1.5厘米左右。把豆腐改刀成豆腐泡大小放苏打水里浸泡，将豆腐切成小块，把清水和小苏打、盐混合倒入豆腐块中，用温水是浸泡4个小时，或者用冷水浸泡8个小时，浸泡后沥干水分再开始炸制。包浆豆腐怎么泡包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已，首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下，切好片，排好，避免豆腐粘在一起。一般用半箱…- 0
- 0
-
脑花怎么做好吃 脑花做法大全
脑花怎么做好吃一、烤脑花的做法1脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干。2大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。3取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜)，然后把脑花放在上面，往里面倒入食用油，差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火，找个盖子盖上，三分钟。4这时已经有8分熟了，…- 0
- 0
-
海参为什么咬不动 原来是这样
海参为什么咬不动估计这个海参在发的时候被煮过头了~ 海参很娇贵的，一旦煮过头了口感就会比较“皮”，一般是没办法再改变口感的。可以尝试用冷的矿泉水浸泡24小时，然后切段，这样会口感好一些。如果不介意的话，可以放少许食用碱，用冷水泡。其实，即使有点皮，海参的营养价值也不会流失，切成小段配着芥末吃掉就可以了。海参小知识海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，…- 0
- 0
-
龙利鱼怎么蒸 这样蒸出来好美味
龙利鱼怎么蒸材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量做法：1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽(正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒)。2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了。龙利鱼为什么没有刺龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化…- 0
- 0
-
墨鱼干怎么做好吃 这样做出来超美味
墨鱼干怎么做好吃第一：淡墨鱼烧肉做法：1、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段2、墨鱼切成麻将大的块。3、五花肉，切块，锅里放油，先炒肉，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。4、墨鱼干要多少烧一会才会烂。第二：淡墨鱼煲鸡汤做法：1、墨鱼用温水泡…- 0
- 0
-
干墨鱼炖汤怎么处理 这样处理最干净
干墨鱼炖汤怎么处理1、选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干墨鱼，泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。2、墨鱼干完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是墨鱼头要仔细清洗。3、将墨鱼头撕下来。4、墨鱼头上有一颗很硬的东西。5、将那颗很硬的东西抠来丢掉。6、捏住一端，让墨鱼骨头暴露出来。7、将骨头剥离。8、墨鱼骨头和那颗硬东西是不要的东西。9、清理好的墨鱼。10、后面的这些颜色是…- 0
- 0
-
秋刀鱼怎么做不腥 这样处理就好了
秋刀鱼怎么做不腥秋刀鱼味道鲜美,有很多种做法,但是都有一个前提就是:去腥,秋刀鱼去腥的步骤如下:1、秋刀鱼剖开肚子 , 洗净沥净水 , 大蒜去皮 , 切成薄片。2、用利刀在鱼身上 , 每隔 2 厘米切一条刀印以便入味。3、用盐将鱼身上抹匀 , 腌制 5 分钟。4、将大蒜片插入一面的刀痕中。秋刀鱼小知识秋刀鱼是 颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis…- 0
- 0
-
牛油果怎么做辅食 教你几个方法
牛油果怎么做辅食牛油果辅食小食谱月龄：适合4-6个月宝宝牛油果泥1、牛油果去皮2、将牛油果果肉挖出来，可以直接用勺子压烂如果担心不够细腻，可以选择用料理机打泥香蕉牛油果泥1、把买回家的牛油果剥皮，把香蕉也给剥皮2、挖出牛油果果肉，再把香蕉切成块块状，放入小碗中，一起用料理机搅拌成泥状3、打成泥之后，就可以喂给小宝宝吃啦牛油果土豆泥做法：1、土豆去皮，洗净，切成丁状2、将切好的土豆上锅蒸熟3、在土豆…- 0
- 0
-
牛油果怎么做菜吃 教你做美味牛油果菜
牛油果怎么做菜吃薯片牛油果大虾沙拉的做法1、牛油果取出果肉，切成小丁(黄豆那么大)2、虾仁用水煮熟，我是直接煮了鲜虾剥出来的，所以颜色是红红的蛮好看。3、黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰，其余的也切成小丁。4、所有切好的材料放入一只大碗，这个时候沙拉的调味你有两个选择：1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的，就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替，同样也…- 0
- 0
-
红薯干是生的还是熟的 两种都有
红薯干是生的还是熟的红薯干分为熟的和生的两种，生的红薯干就是直接把红薯去皮，然后切成片拿去晒，晒到没有水分就算成功了，然后就放在袋子里，等着冬天来的时候拿出来煮粥吃。熟的红薯干就是比生的多一个步骤，红薯要先煮熟了，切成细条晒干这种红薯干晒干了之后可以直接吃，或者是晒成半干的时候就可以吃了，而且特别的甜，因为水分蒸发了，红薯的口感特别的好。红薯干为什么要倒蒸红薯干始于明代嘉庆年间，据说和清官海瑞有关…- 0
- 0
-
兔肉怎么炖烂 按照步骤来
兔肉怎么炖烂1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。上面就是炖兔肉的做法具体介绍，很简单的几个步骤就可以搞定了，不过在炖兔肉的时候需要注意时间问题。炖兔肉的制作时间比较长，所以要耐心进行…- 0
- 0
-
麻辣烫怎么煮 教你详细做法
麻辣烫怎么煮1.千张切成细条。蟹柳切成3断。小香肠中间切成十字型(鸡蛋最后没有用上。)2.土豆粉提前清洗干净。平菇撕成小条3.菠菜和上海青清洗干净备用4.火锅底料一包。5.砂锅里放入火锅底料。6.加入开水后把丸子，蟹柳和小香肠放进去。这些不好熟，要提前煮。7.水煮开来后，加入千张，平菇和土豆粉8.小火煮，不要让汤沸腾后流出来了。9.再次煮开后，加入菠菜和上海青。10.小火慢煮。煮开一会就可以关火了…- 0
- 0
-
地瓜干的做法 自己在家也能做
地瓜干的做法1、选材晒地瓜干要选择那种皮薄、个大、淀粉含量少的大地瓜。2、清洗煮软(蒸熟)把地瓜清洗干净，切成两半，放至滚烫的热水里煮软，或是蒸熟。3、晾/切取出晾凉。去皮后，切成自己喜欢片或条，压扁。压扁晒，这样做出来的地瓜干很甜，比较好吃!3、晾晒接着在阳光下晒去水份!平铺在盖帘(盖帘、又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘，盖件。用于放各种面食，还可当锅盖用。)上，阳光不错的话，一般是晾晒四…- 0
- 0
-
地瓜干可以放冰箱吗 没这个必要
地瓜干可以放冰箱吗可以放，但地瓜干不大会坏，没必要放冰箱。地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。地瓜干怎么保存地瓜干放在干燥通风处或者装在保鲜袋中密封，放入冰箱。随着科学技术的进步…- 0
- 0
-
紫薯干怎么做 做法很简单
紫薯干怎么做第一种方法：用蒸锅，宿舍党用电饭煲蒸是一样的效果~把紫薯削皮洗净后切成条状，进蒸锅蒸熟。蒸熟即可，不用蒸得特别的透，蒸得太绵软了你夹都夹不起来...把蒸好后的紫薯取出，放在透气的容器上，比如蒸格等，然后就放在阳光下晒吧!至于要晒几天，看你自己喜欢什么样的口感，我只晒了一个下午，怕晚上放阳台扯露水，天黑后就给收进客厅，放了一晚，第二天就开始啃了...虽说只晒了一个下午，但表面水气已经干透…- 0
- 0
-
生芒果怎么吃最好吃 这样吃最好吃
生芒果怎么吃最好吃1、生芒果去皮切片;2、放入盐、味精、辣椒面搅拌均匀。【口感特点】：酸辣可口。如果喜欢麻辣味的话，也可以放入几滴花椒油，味道杠杠的。1、生芒果洗净切成丁;2、用盐、糖、甘草粉腌制一个小时即可食用。【口感特点】：酸酸甜甜。食用生芒果要注意芒果为漆树科常绿乔木芒果的果实，其成分中含有单羟基苯，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。过敏性体质的儿童应该少吃或者不吃…- 0
- 0
-
马蹄糕怎么切菱形 马蹄糕的切法
马蹄糕怎么切菱形1.先用刀将原料按所需规定的宽度，切成劈成宽条。2.然后，刀刃紧贴着原料，将刀面向左转，与原料的顶端成45度，将原料切或劈断。3.加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动，这样所成的形态就菱形块。马蹄糕怎么切好看马蹄糕比较常见的切法有菱形和长方形两种，这两种形状都是非常好看，在切马蹄糕的时候，下刀一定要快准狠，不然马蹄糕很容易烂掉。马蹄糕的做法1、选用新鲜马蹄(又称荸荠，或…- 0
- 0
-
紫薯饼蒸多久能熟 蒸紫薯饼小技巧
紫薯饼蒸多久能熟生紫薯一般是建议蒸20到30分钟左右的，已经做好的紫薯饼一般蒸个七八分钟就可以吃了。如果紫薯太大(横截面直径超过4厘米)或想减少蒸制时间，可以将紫薯切成小块蒸制;蒸熟的紫薯也可以用料理机打成泥。蒸紫薯饼的做法1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉3、紫薯沥干，排在蒸锅中蒸熟。4、将蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米饭和适量的水揉成面团。5、均匀分成小块，…- 0
- 0
-
干豆腐皮怎么泡 时长很重要
干豆腐皮怎么泡干豆腐皮方便贮存，但在食用时需要经温水浸泡开才能食用，那么干豆腐皮怎么泡呢?首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里浸泡。浸泡时间不用过长，避免泡得太软成糊状，浸泡后的豆腐皮再切成窄条，可凉拌可炒菜，十分美味!干豆腐皮的泡法01.将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水。02.水烧开后，将滚烫的热水倒进装有干豆皮的盆里，热水里刚好没过干豆皮就可以了。0…- 0
- 0
-
龟苓膏用什么做的 自制龟苓膏做法
龟苓膏用什么做的配方制作材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。(龟板是名贵的中药，可清热解毒;土伏苓则可去湿。)食用方法主要原料：龟苓膏粉必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳。其他做法龟苓膏饮品普通调羹舀龟苓膏粉3-4…- 0
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×