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关东煮有蘸料吗 正宗的就有
关东煮有蘸料吗正宗的关东煮有蘸料。辣味沾酱与原味沾料一样，就是在第一步时加入切好的生辣椒。煮好后装在不同的两罐里，一个是不辣的，一个是辣的。吃关东煮的坏处跟其他的快餐食品一样的，关东煮也是有很多的害处的。关东煮的营养成分其实很少，而添加剂成分却是很多。”专家说，至于久煮不烂、沉不下去是否由于添加剂，表示不好说，由于关东煮是直接丸子串串在煮，没有包装等相关介绍，具体有什么成分也不明确，是什么导致煮不…- 0
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卖不完的关东煮怎么处理
1、倒掉：食材煮熟后是不能留作第二天使用，所以卖不完的关东煮可以选择倒掉，避免再次售卖让顾客吃了闹肚子。不过这种方法很浪费粮食，不提倡使用。2、低价促销：如果关东煮快到晚上还没卖完，这个时候就可以采用低价促销的方式来吸引消费者。不过，晚上吃关东煮的人一般比较少，建议晚上10点以后就不要再售卖关东煮，以免出现的浪费情况。3、吃掉：若关东煮卖不完，但剩余的量较少，经营者们可以选择自己吃掉，也可以当做员…- 202
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关东煮是日本的还是中国的
1、是日本的，关东煮（汉语拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用…- 19
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关东煮为什么叫关东煮
1、关东煮是一种源自日本关东地区的料理，“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。2、关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自…- 42
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麻辣烫和关东煮的区别
首先我们来说麻辣烫，麻辣烫是四川的特色小吃，口味偏重，汤底主要以麻辣为主，菜品也是多种多样，做法虽然简单，但是口味丰富，把许多的食材放到一个特制的底料里煮，不同食材带给你的不同口感。当然最具主要的还是它的底料，会放很多海椒、花椒、辣椒，整个麻辣味充斥着味蕾，非常过瘾。我们再来说关东煮，其实关东煮来源于日本，只是后来传入大陆后，食材和汤底上发生了一些改变，一份传统的关东煮，口味是偏清淡的，它的汤底是…- 86
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关东煮和麻辣烫的汤料有什么区别
关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻。 “大嘴”关东煮所经营的产品口味多样，种类繁多。鱼丸、肉丸、鱼块、鱼卷、包馅丸、水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,、蔬菜卷、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种。 关东煮具有取材方便，质地可口，味感丰富，润而不腻，携带方便，等特点。关东煮可在超市、火车站、学校、商场等附近以小窗口…- 123
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关东煮为什么叫关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃。一般有海带、竹轮、萝卜等，将这些材料分别放在小格子锅中，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。说起来，关东煮会在日本出现，还要感谢中国发明了豆腐和酱油。追根溯源，关东煮和豆腐有说不清的渊源，最初，豆腐传到日本，烤豆腐开始流行。但后来就有人渐渐觉得豆腐太单一，不够鲜美，于是在豆腐上加了酱油，改用炖煮的方式，改良豆腐的口味。多孔的豆腐吸收了汤汁的鲜美，果然更好吃了呢。这就是御田／お…- 96
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关东煮一般煮多久才好
这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。但是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。其实，它里面也是有水份、有间隙的。当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成…- 92
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关东煮为什么流传这么久
关于关东煮汤汁关东风味：柴鱼高汤、浓口酱油、砂糖、味啉调制而成，汤色浓，味道咸香四溢，鲜甜可口。关西风味：昆布、薄口酱油调味，汤汁清澈，口味相对清淡。煮汤：1、1000毫升水、昆布，将昆布浸泡15分钟，小火煮15分钟。备注：开盖煮，不使其沸腾2、取出昆布，大火煮汤至沸腾，加木鱼花，转小火煮2-3分钟，熄火，静置3分钟。3、取出木鱼花，过滤汤汁。关于关东煮食材白萝卜（大根）关东煮主角级食材。1、萝卜…- 44
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关东煮为什么煮不烂 吃了的坏处有哪些
关东煮，这是很多人都是知道的，是超级多的人都是喜欢的，好吃，那么这个关东煮为什么煮不烂?吃了的坏处有哪些：关东煮为什么煮不烂：一般很多便利商店都有关东煮，关东煮很多时候好像都煮不烂，这是为什么?其实就是添加剂。有日本食品专家揭秘商家关东煮好吃、煮不烂又不下沉的秘密，其实是因大量添加剂，呼吁大众千万别吃。报道称，超市卖的袋装关东煮满满的添加物，拿回家煮却很容易吸收汤汁，并下沉锅底，由此可知，不会煮烂…- 254
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关东煮的汤底是什么配料 里面可以煮什么
关东煮，这是很多人都喜欢吃的，味道非常棒。关东煮的汤底是什么配料？里面可以煮什么？关东煮的汤底是什么配料：关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到｝、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状｝即可。烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量…- 119
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家庭版关东煮汤底怎么调
１、白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀。昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇４朵用温水泡开。２、锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花１５ｇ、虾米１５ｇ、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮２小时。３、捞出香菇、苹果、昆布，加入清酒１５ｍｌ、盐５ｇ、酱油１５ｍｌ、白糖１５ｇ，搅拌均匀。４、放入各类关东煮食材煮熟即可。 关东煮介绍：关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本…- 125
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关东煮有蘸料吗 正宗的就有
关东煮有蘸料吗正宗的关东煮有蘸料。辣味沾酱与原味沾料一样，就是在第一步时加入切好的生辣椒。煮好后装在不同的两罐里，一个是不辣的，一个是辣的。吃关东煮的坏处跟其他的快餐食品一样的，关东煮也是有很多的害处的。关东煮的营养成分其实很少，而添加剂成分却是很多。”专家说，至于久煮不烂、沉不下去是否由于添加剂，表示不好说，由于关东煮是直接丸子串串在煮，没有包装等相关介绍，具体有什么成分也不明确，是什么导致煮不…- 46
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