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关东

  • 关东是指什么地方

    关东是指什么地方

    关东，现今指代东北地区。“关东”作为汉字文化圈的地理专有名词源自中国先秦时期，泛指函谷关以东的地区，但随着时代变迁，“关东”在中国的意涵有所变化，自明代，“关东”泛指山海关以东的地区。秦汉时普遍用地处崤山谷地的函谷关、大散关作为区分东、中、西三大地域的界标，分别称关东、关中、关西。以上等等表明秦汉关东由来。
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  • 关东是指什么以东

    关东是指什么以东

    最初作为汉字文化圈的地理专有名词的“关东”泛指函谷关以东的地区，源自先秦时期，后来随着历史的发展含义有所变化，自明代开始，“关东”指山海关以东的地区，包括今辽宁、吉林、黑龙江三省，泛称东北。 关东是指什么以东 自有文字时起，东北作为一个地区就已载入典籍《尚书·禹贡》。 三国演义中，曹操，袁绍等18路诸侯伐董卓时，自称关东联军，&ldqu…
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  • 钓大鱼用什么鱼钩

    钓大鱼用什么鱼钩

    钓大鱼可以使用的鱼钩类型有：伊势尼、关东钩、丸世钩，这几种鱼钩适合钓一些比较大型的鱼类，而且不容易跑鱼。伊势尼：伊势尼钩是我国目前使用最普遍的钩型，不管是休闲还是竞技，钓鱼手都喜欢这种鱼钩。这种钩子的钩尖比较深，而且钩底浑圆，钩门宽，有倒刺，受力部位合理，强度高，钓到大鱼后不易被拉直。所以伊势尼也常常被用来钓鱼塘里面体型大一些的草鱼和鲤鱼。关东钩：关东钩是老关东钩和新关东钩的总称，这种钩子的形状和…
    饮食常识
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  • 关东是指什么地方

    关东是指什么地方

    “关东”这个地名出自《史记·万石张叔列传》，记载：“元封 四年中，关东流民二百万口，无名数者四十万。”当时是指函谷关以东之地。关东是指什么地方由秦汉时期开始。因为秦国当时就在函谷关以西，因此以秦国为中心，就有了”关东“地区。大家都熟知的人口大迁移“闯关东”，是清廷以东北为“龙兴之地”，担心关内汉人的大量迁入会损害旗人利益，破坏满族的习俗和秩序。越来越多的山东和河北省农民或泛海偷渡到辽东，或私越长城…
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  • 关东煮的起源

    关东煮的起源

    关东煮源于东北的火锅子、后传到日本关东地区、在日本关东地区得以发扬。也有种说法是说日本关东煮来自中国广东一带，一开始叫做“广东煮”后来变成“关东煮”。不管哪一种说法，很多文化都是从中国出去，却在别的国家发扬光大。有一段时间，这种吃法在日本关东地区逐渐消失，直到1923年的关东大地震 ，从关西地区来的救援的人们煮“関東煮”给灾民吃，鼓舞士气。于是这种吃法又逐渐在东京复活。现在台湾的关东煮基本上是传承…
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  • 吃天妇罗蘸盐还是蘸汁

    吃天妇罗蘸盐还是蘸汁

    过去，关东、关西人民在这个问题上也有不同看法。关东人喜欢用 dashi 出汁、味霖、酱油、糖等和萝卜泥调制天妇罗酱汁（天汁），而关西人喜欢蘸盐来吃天妇罗。经过各种磨合和融合，现在很多天妇罗店的做法是既提供天汁，也提供盐。有的店家还会提供芥末盐、咖喱盐、抹茶盐、芝麻盐、山椒盐、柚子盐等特别的口味。
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  • 玉子烧什么味道

    玉子烧什么味道

    其实关东关西玉子烧的味道大不相同，玉子烧是很多日本主妇都一定要学会的料理，但是关东和关系的调味方式不一样，关东一般是甜味的玉子烧，而关西的是没有甜味的高汤蛋卷。为什么关东地区的玉子烧是那么甜的呢?有人说在江户时代，砂糖是非常昂贵和奢侈的，关东地区好面子的江户人经常用砂糖作为料理来进行调味。而关东的玉子烧和关西的高汤蛋卷相比，除了添加砂糖之外，也不会加高汤，把调好的蛋汁直接到在烧锅里面，用小火煎制就…
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