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剥皮牛又叫马面鱼对吗
1、剥皮牛又叫马面鱼,学名马面鲀。2、它的俗名又称为橡皮鱼、剥皮鱼;它的体较侧扁,呈长椭圆形,与马面相象,一般体长10~20厘米、体重0.4千克左右。马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性。在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼;在我国东海马面鱼的产量是最多的,已成为仅次于带鱼居我国第二位的海洋经济鱼类。3、在北方被称为皮匠鱼、扒皮鱼、面包鱼、烧烧角;北京市场上叫它孜孜鱼等。在潮汕俗名又叫是迪仔、剔皮鱼;剥皮牛…- 24
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草鱼能做回锅鱼片吗 草鱼做回锅鱼片的方法
草鱼能做回锅鱼片吗 草鱼可以做回锅鱼片的,草鱼俗名鲩鱼。属草食性鱼类,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,适用于胃寒体质,另外草鱼还含有丰富的蛋白质,可以适当吃。草鱼做回锅鱼片的方法原料:净草鱼肉500克,大青椒、大红椒各50克,生姜5克,大葱20克,鸡蛋清2个,郫县豆瓣25克,豆豉10克,蒜苗50克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。1、草鱼肉切成片,用姜、葱…- 22
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