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泡发海参的妙招(干海参怎么泡)

1、浸泡海参：用清水将海参表面杂质和盐分清晰干净，放入纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。2、剖洗海参：将泡好的海参沿着腹部中心刀口从头至尾剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔。
生活百科
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张艺菲22年3月19日
客家咸水鹅制作方法

1、食材：白条鹅2355g、八角8颗、大葱适量、五香粉2g、姜片适量、花椒适量、盐适量。 2、初加工：将鹅宰杀、放血、侵烫去毛，尾部开小口净膛，将鹅油留着另用。白条鹅洗净后，斩去脚爪，除去内脏。在冷水中浸泡1小时左右，洗净残碎内脏和残血。 3、晾挂1-2小时，沥干水分。 4、擦盐腌制：准备好腌制用的盐、五香粉、花椒。盐的比例按白条鹅6～7％计算，每l00公斤盐加1～2公斤八角粉。白条鹅2355克，…
饮食常识
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张艺菲21年11月2日

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