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两遍

油炸东西不油腻的技巧

１、尽量在油热时出锅，用漏油勺把油漏干净，不要直接放在容器内，会造成油腻感。２、炸两遍，先低温油炸再高温油炸，炸两遍不会吸入更多的油，营养也不会损失更多。还能把油逼出来，让油更少。第二遍炸的时间短，也不会增加营养损失。
饮食常识
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张艺菲21年11月18日
锅包肉要怎么炸

用油炸两遍。锅包肉在煎炸的时候需要过两遍油，第一次油温控制在5成左右，即油面波动频繁时放入裹好淀粉的锅包肉，炸大约30秒，变硬成型了之后捞出，第二次将油温升至8成热，即有明显油烟冒出时将所有锅包肉放入油锅中煎炸，直至所有锅包肉都呈现金黄色，即可捞出。
饮食常识
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张艺菲21年11月13日
锅包肉要怎么炸

用油炸两遍。锅包肉在煎炸的时候需要过两遍油，第一次油温控制在5成左右，即油面波动频繁时放入裹好淀粉的锅包肉，炸大约30秒，变硬成型了之后捞出，第二次将油温升至8成热，即有明显油烟冒出时将所有锅包肉放入油锅中煎炸，直至所有锅包肉都呈现金黄色，即可捞出。
饮食常识
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张艺菲21年11月12日
锅包肉要怎么炸

用油炸两遍。锅包肉在煎炸的时候需要过两遍油，第一次油温控制在5成左右，即油面波动频繁时放入裹好淀粉的锅包肉，炸大约30秒，变硬成型了之后捞出，第二次将油温升至8成热，即有明显油烟冒出时将所有锅包肉放入油锅中煎炸，直至所有锅包肉都呈现金黄色，即可捞出。
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张艺菲21年11月12日
锅包肉要怎么炸

用油炸两遍。锅包肉在煎炸的时候需要过两遍油，第一次油温控制在5成左右，即油面波动频繁时放入裹好淀粉的锅包肉，炸大约30秒，变硬成型了之后捞出，第二次将油温升至8成热，即有明显油烟冒出时将所有锅包肉放入油锅中煎炸，直至所有锅包肉都呈现金黄色，即可捞出。
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张艺菲21年11月12日

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