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做东坡肉用什么酒 东坡肉没有黄酒怎么做
做东坡肉用什么酒好花雕酒。花雕酒就是黄酒的一种，做菜东坡肉或者红烧肉，其实用黄酒就行了，一般市面上的料酒都是黄酒，就用超市里能买到的料酒就行了。其实华南一带，经常用米酒来做菜，味道不必黄就差。只是黄酒酿造简单，营养充分，现在黄酒成了调味专用酒。东坡肉没有黄酒怎么做东坡肉没有黄酒的话可以用啤酒或者料酒代替来做。最好用黄酒，要用好的黄酒，比料酒的效果好，但是实在没有也可能用料酒代替，不过不如黄酒做出来…- 0
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东坡肉用黄酒还是花雕酒 东坡肉要放哪些香料
东坡肉用黄酒还是花雕酒正宗的东坡肉用的是黄酒。用糯米黄酒也可以,只是糯米黄酒没有黄酒酒精度和糖度高,因此做出来味道和口感有差别,所以要做正宗的东坡肉建议用黄酒。东坡肉要放哪些香料1.八角做东坡肉的时候，可以放上一些八角。八角它的形状是和五角星差不多，因为有八个尖尖的角称为八角。八角有独特的香气，可以去除肉当中的腥味，而且是有增加香气的作用的，所以在做东坡肉的时候，非常适合把它放入到肉当中去。当然放…- 0
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姓苏的历史名人有哪些
姓苏的名人有苏迈、苏定方、苏秦、苏轼和苏洵。1、苏迈，苏轼长子，生母为苏轼的第一位妻子王弗。2、苏定方，唐朝杰出的军事家。苏定方少年时便以骁勇善战及气魄惊人闻名。3、苏秦，战国时期著名的纵横家、外交家和谋略家等等。4、苏轼，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，北宋文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。5、苏洵，与其子苏轼、苏辙并以文学著称于世，世称“三苏”，均被列入“唐宋八大家”。- 17
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诗中有画画中有诗是赞扬谁的
“诗中有画，画中有诗”是赞扬王维的。王维不仅能诗善画，还擅于把艺术中的诗与画，加以融合。此句出自北宋文学家苏轼《东坡题跋·书摩诘蓝田烟雨图》：味摩诘之诗，诗中有画；观摩诘之画，画中有诗。王维是诗人，还是出色画家。其艺术修养和对自然爱好，使他对自然美具有敏锐独特和细致入微的感受，故他笔下山水景物富有神韵。其诗取景状物，极有画意，善于细致表现自然界的变化。- 10
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一挥而就的意思是什么
一挥而就的意思是一挥笔就完成了。形容才思敏捷，很快就完成了。成语出自宋·朱弁的《曲洧旧闻》：“东坡一挥而就；不日传部下；纸为之贵。”近义词为：下笔千言、一气呵成、一目十行、一蹴而就、不加思索、不假思索、轻而易举、一语破的、易如反掌反义词为：千锤百炼、精雕细刻、一笔勾销、一笔抹煞、谈何容易、咬文嚼字成语造句：图案—挥而就，鱼儿在水中畅游，大雁在空中飞翔，龙凤在时空中高举着自由的大旗。- 8
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小舟从此逝江海寄余生如何理解呢
1、小舟从此逝，江海寄余生翻译：驾起小船从此消逝，泛游江河湖海寄托余生。2、出自《临江仙·夜饮东坡醒复醉》。3、夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。4、译文：夜深宴饮在东坡的寓室里醒了又醉，回来的时候仿佛已经三更。这时家里的童仆早已睡熟鼾声如雷鸣。轻轻地敲了敲门，里面全不回应，只好独自倚着藜杖倾…- 18
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东坡肉是哪个菜系的代表菜
1、东坡肉是历史悠久的杭州名菜。2、相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。- 22
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一马平川的解释(一马平川的川什么意思)
1、一马平川的川释义：平原，平地。2、一马平川，汉语成语，拼音是yī mǎ píng chuān，意思是能够纵马疾驰的平地。出自《东坡诗·卷二十三·游径山》。3、成语出处宋·苏轼《东坡诗·卷二十三·游径山》：“势若骏马奔平川。”冯德英《苦菜花》第十章：“敌人围得甚紧，村外又是一马平川，敌人展开重火力，我们几次冲锋都被敌人压回来了。”- 17
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晨读对韵的解释(晨读对韵意思)
1、晨读对韵的意思就是专门给孩子准备的早上起来朗读背诵的很有韵律的对子类读物。2、如：天对地，室对家，落日对流霞，黄莺对翠鸟，甜菜对苦瓜。狗尾草，鸡冠花，白鹭对乌鸦。门前载果树，塘里养鱼虾。有时三点两点雨，到处十枝五枝花。3、优对劣，丑对佳，肃静对喧哗。光明对黑暗，谨慎对浮夸。苹果脸，葡萄牙，异卉对奇葩。知音存海内，朋友遍天涯。黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。4、繁对简，少对多，蔓草对松萝。珊瑚对…- 71
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茶的经典诗句(有关于茶的诗句)
1、《山泉煎茶有怀》唐代：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。【释义】坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。2、《品令·茶词》宋代：黄庭坚凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。【释义】几…- 38
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精当解释(精当是什么意思)
1、精当[jīng dàng]：精确恰当。2、出处：(1)《南史·谢方明传》：“方明 简汰精当，各顺所宜，东土称咏之。” (2)宋 洪迈 《容斋随笔·梅花横参》：“唯 东坡 云：‘纷纷初疑月挂树，耿耿独与参横昏。’乃为精当。” (3)宋费衮《梁溪漫志·元城了翁表章》：“今时士大夫论四六多喜其用事精当，下字工巧，以为脍炙人口。”(4)刘师培 《文说》：“观 司马 《凡将》、 子云 《训纂》，详徵字义…- 15
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夜阑风静縠纹平的出处
1、“夜阑风静縠纹平”平仄韵脚，拼音：yè lán fēng jìng hú wén píng。2、夜阑风静縠纹平。出自宋代苏轼的《临江仙·夜归临皋》，原文：夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营。夜阑风静縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。(余 一作：馀)3、译文：夜里在东坡饮酒，醉而复醒，醒了又饮。回来的时候仿佛已经三更。家里的童仆早已睡…- 57
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东坡肉用什么型的黄酒
东坡肉用什么型的黄酒糖度高的酒更好。比如福建老酒30到80的糖度比花雕（15-40）就好些。封缸酒（香雪酒糖度大于100）比加冰糖的味道更醇厚。但陕西，山西产黄酒因酒精度>20度在加热过程中需要补充一些水。酒精度和糖度是主要因素。制原料影响不大。- 46
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伯杰酒庄建立于什么时间？
伯杰酒庄（AziendaAgricolaPoggiobello）是意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-VeneziaGiulia）产区的酒庄之一，目前是忠利农业集团（Genagricola）旗下又一重要酒庄。弗留利东坡（ColliOrientalideFriuli）自古罗马时代就开始种植葡萄树和橄榄树，已经有2000多年的历史。这里的土地和气候对葡萄的成熟都非常有利，再加上亚得里亚海温暖的…- 10
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