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东北人

  • 东北杀年猪的寓意

    东北杀年猪的寓意

    在东北，杀年猪是一件充满年代感的事情。东北童谣中说"小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪"，从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。在许多老东北人的记忆里，杀年猪的情景已经渐渐模糊，但充满年代感的打结方式，还在提醒着我们杀年猪不只是屠户们谋生的手艺，而是东北的年味儿记忆。每一个东北乡村都有一段美食记忆，每一个东北女人都有着自己的美食秘籍，铁锅里酸菜烩着血肠，灶台上是刚刚出锅的油梭…
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  • 导游词开场白和结束语

    导游词开场白和结束语

    导游开场白：有一句广告词说：心随我动，沟通无限，那我与在座各位朋友的沟通就从我的自我介绍开始，我是来自春天旅行社的导游，我姓王，大家可以习惯的叫我王导或者是小王，小王我是地地道道的东北人，具有东北人的主要性格就是热情、豪爽。导游结束语：各位朋友：大家好时间过得真快，我们的旅行车已经行驶在去火车站的路上了，这几天和你们的朝夕相处，我非常地愉快、几天里我们从相遇相识相知到现在成为朋友，你们真的就像我的…
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  • 东北人的特点和性格

    东北人的特点和性格

    东北人的特点和性格是热心肠、讲义气、直来直去。有时候过于豪爽会让外地人难以接受，用东北话讲就是“纯爷们”！关于东北人特点和性格的常见评价：1、东北人粗犷，粗犷的近乎粗野。有人告诫朋友：“千万别惹东北人，和东北人吵架不超过三句，他的拳头就到了你的脸上。”2、东北人踏实、脚踏实地、豪爽，做事不拖拖拉拉，还有一点讲究，谁有事一起上。3、在外地如果有人打架，先动手的很可能是东北人，冲动易怒是普遍的，但是先…
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  • 东北怎样储存白菜(东北储存白菜的方法)

    东北怎样储存白菜(东北储存白菜的方法)

    1、一般晒完太阳把表层晒干就可以了。2、在东北部，你会看到路边有一片片绿色，不是树叶再次变绿，而是人们在那里烘干菜。每年的这个时候，东北人开始储备蔬菜。大白菜车被买回家储存。在上个世纪，这样的囤积是必要的，但是在目前的条件下，人们不需要囤积蔬菜，而且冬天仍然有许多绿叶蔬菜可以吃。
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  • 各地的除夕夜做什么吃

    各地的除夕夜做什么吃

    1、北京吃春饼北京人春节吃春饼。讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”。2、东北人吃猪肉炖粉条。在东北人的年饭中，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，腾腾香气四溢，暖意频生。3、湖南人吃辣炒年糕。在年夜饭的餐桌上，辣炒年糕是简单且常规的一道典型湘菜，而它的含义则被丰富了不少，既有年年高的寓意，也意味着红红火火的好兆头。4、四川|人吃腊肠。四川人即便不在家过年，…
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  • 什么是东北石蛋

    什么是东北石蛋

    1、东北石蛋其实是蒸鸡蛋。东北石蛋是东北大街小巷常见的小吃，其制作方法是将鸡蛋液中放适当的碱和少量盐，搅拌均匀，再倒入有小孔的空鸡蛋壳中做模型，将口密封，水煮开上锅蒸熟即可，鸡蛋凝固呈青色。2、蒸熟的石蛋可烧烤，将石蛋切为两半，用竹签串起来，刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面，放在烤炉上翻烤。烤石蛋口感外焦里嫩、香糯弹牙，因而深受东北人的喜爱。
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  • 长海是什么梗

    长海是什么梗

    长海梗出自抖音app里的一个视频，因为视频内容说在东北有一个万能的名字叫做长海，随后就引发了东北网友的热议。长海在东北就像外国的汤姆一样是一个很常见的名字，现在人们都用长海调侃熟悉的名字或者表达朋友多、交际面广。 长海的梗的含义 长海梗出自抖音app里的一个视频，视频的内容是指“在东北有一个万能的名字叫做长海”，因此这个视频一发布纷纷使东北网友兴奋起来，不少东北网友称确实认…
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  • 东北人的酒文化怎样？

    东北人的酒文化怎样？

    东北人喝起酒来，很少有一个人喝闷酒的，大多都是几个人找上一些理由聚到一起，而且喝酒是讲究气氛的，要有那么一两个核心人物做引导，大家你一言我一语，天南海北，古今中外，地方较新事件，我国的新时事，无论是抛出观点的还是随着附和的，仿佛大家是很有知识面，哪怕是谁说了一位歌星，大家也要比比看，是谁知道这位歌星是唱哪首歌曲成的名，乃至还有什么相关事情。随意侃了一阵子，这喝酒的气氛就自然而然的上来了。当然，有一…
    烘焙酒知识
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  • 东北人过春节吃什么

    东北人过春节吃什么

    荤类会吃红烧肉、蒸肉、蒸鱼、腊肉、腊肠、螃蟹、炖鸡、甲鱼等等，但只吃吃的时候会比较油腻，则可以搭配一些蔬菜，例如土豆、莲藕、凉拌黄瓜或者是白菜、胡萝卜等等。主食则会吃面条、包子、馒头、饺子或者是元宵。饭后还会去吃一些水果，例如苹果、香蕉或者是橘子等等。
    饮食常识
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  • 东北人大年三十吃什么

    东北人大年三十吃什么

    猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，饺子，红烧鲤鱼，猪蹄，酱骨头等。小鸡炖蘑菇是以蘑菇，鸡肉和粉条一起炖成的一道菜。爽口的蘑菇与烂熟的鸡肉配合在一起，口感嫩滑鲜美。东北人通常在大年三十这天吃鸡和鱼，鸡寓意着大吉大利，而鱼寓意年年有余。饺子有辞旧迎新之意。
    饮食常识
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  • 铁锅炖都可以炖什么

    铁锅炖都可以炖什么

    1、铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。 2、铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以咸口为主，适合口味相对浓重的东北人。
    饮食常识
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  • 东北春节年夜饭必吃10道菜

    东北春节年夜饭必吃10道菜

    1、排骨炖豆角东北的排骨炖豆角可以说是没人不知道了，香香的排骨，炖上面面的宽豆角，东北人简直不要太喜欢，尤其是根本就不会油腻，不光是干吃好吃，还非常的下饭，而且干吃的话，也不会特别的咸！2、炖鱼东北的大鱼都是炖出来的，什么煎的炸的根本就没有，也不会像是南方人一样炖什么鱼汤，年夜饭也是必备的，这鱼吃上绝对是上瘾，尤其是凉了之后的鱼汤成了鱼冻，超级下饭，还贼香，即便是年年都有，也一样吃不腻！3、小鸡炖…
    饮食常识
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  • 东北人冬天怎么买菜

    东北人冬天怎么买菜

    1、东北人冬天不买菜，她们会先屯着。2、腌菜成为了东北人冬天最常食用的食物。腌菜是将肉、鱼、蔬菜等食品加盐和其他作料进行腌制，加工而成的一种食物。这种方法可以有效的防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。这种方法加工简单、成本低廉、容易保存、任何季节都可以食用。且这种食品色、香、味与其他食品是不一样的。
    饮食常识
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  • 下雪吃大鹅顺口溜

    下雪吃大鹅顺口溜

    下雪吃大鹅并没有顺口溜，这只是东北人的讲究，每年下雪的时候，都会杀一只鹅炖煮食用，不仅能滋补身体，还有驱寒的效果。下雪吃大鹅有这样一句诗句：鹅，鹅，鹅，鲜嫩赛乳鸽，香酥烤鹅腿，不服全聚德。在东北的餐馆中，大鹅可以炖酸菜食用，还能炖土豆，吃起来十分美味。不过，吃鹅肉是有讲究的，对于东北人来说，只有下雪的时候才会吃鹅肉，不下雪的时候，很少看到有人吃鹅肉。如果发现在不下雪的时候吃鹅肉，是会被笑话的。当然…
    饮食常识
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  • 东北乱炖都有什么菜

    东北乱炖都有什么菜

    东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。东北乱炖都有什么菜东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。特色1.选用五花肉，有猪…
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  • 大碴子味儿是什么意思

    大碴子味儿是什么意思

    一股大碴子味是东北方言，指说话带很浓郁的东北话的腔调。释义：大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，大碴子是东北用玉米磨的一种食品，是东北方言。所以你说话带有浓郁东北口音的就是一股大碴子味。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。造句1、新来的那个大个子说话一股大碴子味，人挺老实的。2、东北人天生自带一股豪气，话语里一股大碴子味。3、小芳看着挺斯文…
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  • 东北人是什么口味

    东北人是什么口味

    对于东北人来讲，口味重，爱吃咸的、辣的、重口味的东西是东北的地区的特征。辣白菜作为朝鲜族的研制菜品还是很受东北地区的欢迎，但并不是每个人都爱吃一种口味的辣白菜，有人爱吃酸甜重的，有人爱吃咸口的，各有不同。
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  • 醋溜里脊是哪里菜

    醋溜里脊是哪里菜

    醋溜里脊，这是一道东北版的滑溜里脊，配料把黄瓜换成了尖椒，因为东北人爱吃辣吗，再放点木耳，颜色搭配好看还增加了这个菜的营养。
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  • 东北人过春节吃什么

    东北人过春节吃什么

    荤类会吃红烧肉、蒸肉、蒸鱼、腊肉、腊肠、螃蟹、炖鸡、甲鱼等等，但只吃吃的时候会比较油腻，则可以搭配一些蔬菜，例如土豆、莲藕、凉拌黄瓜或者是白菜、胡萝卜等等。主食则会吃面条、包子、馒头、饺子或者是元宵。饭后还会去吃一些水果，例如苹果、香蕉或者是橘子等等。
    饮食常识
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  • 东北人大年三十吃什么

    东北人大年三十吃什么

    猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，饺子，红烧鲤鱼，猪蹄，酱骨头等。小鸡炖蘑菇是以蘑菇，鸡肉和粉条一起炖成的一道菜。爽口的蘑菇与烂熟的鸡肉配合在一起，口感嫩滑鲜美。东北人通常在大年三十这天吃鸡和鱼，鸡寓意着大吉大利，而鱼寓意年年有余。饺子有辞旧迎新之意。
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  • 血肠能冷冻吗 血肠能放在冰箱吗

    血肠能冷冻吗 血肠能放在冰箱吗

    血肠能冷冻吗可以冷冻，不过冷冻过长时间会破坏营养成分，所以需要尽快食用。血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。吃不完的血肠怎么保存方法一：用凉水浸泡，还要记得每天换水。方法二：直接加点干净的水放入冷冻…
    饮食常识
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  • 榛蘑是什么？榛蘑是干嘛的

    榛蘑是什么？榛蘑是干嘛的

    榛蘑是什么野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的实用菌之一，是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。榛蘑是干嘛的经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，…
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  • 黄鹤楼酒怎么样？

    黄鹤楼酒怎么样？

    黄鹤楼酒以浓香白酒主导，关键有黄鹤楼和黄鹤美酒两大系列产品，黄鹤楼酒以42，45度主导，口感绵和，有一丝劲头，东北人总是感觉不足烈，不足杀口，北方人有感觉念书台高，仅合适武汉市当地口感。
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