猪肝如何挑选

1、外表

深红色的猪肝而且没有斑点是可以购买的。

2、触感

摸起来有弹性,而且没有硬块或者水肿,也没有白色的物质,这种猪肝才能去购买。

3、内表面

很多人喜欢去买酱猪肝,熟猪肝。关于这种猪肝的购买,这种猪肝的表面应该是红褐色的,内表面没有蜂窝状是正常的猪肝。

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