莲藕炖鸡怎么做好吃

材料：鸡肉300g，莲藕200g，红枣30g,适量的葱、姜、盐等 

做法： 

1、鸡架半只，冲去血水，莲藕切块； 

2、将鸡肉放入锅中，焯一下，捞出来； 

3、再将鸡肉放入砂锅中，锅中放入适量的清水，放入姜片； 

4、大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块和红枣，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。