莲藕怎么煮不会黑 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 铁锅里面的一些物质和莲藕接触就容易发黑，莲藕里面又有多酚物质，如果和铁离子结合，就会形成蓝黑色物质，可以先把莲藕切成片状，放到盐水里面浸泡一下，这样就能够阻隔氧气，不容易变黑。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 切成物质莲藕
