主料：粘米粉120克、芋头150克、虾米50克、腊肉50克、栗粉40克、水400克
做法：
1、芋头去皮，切成粒;锅中热多一点的油，把芋头粒稍为炸一下;比较干爽的状态下盛起，加入五香粉拌匀后备用。
2、虾米洗净，沥干水份;腊肉洗净 ，切成小丁;然后利用余油，把虾米和腊肉炒香;盛起备用。
3、将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀，加入鸡粉，盐等调好味;把混合好的米糊倒入锅中煮开，再倒入200克的水，使粉浆成为半生熟。
4、倒入芋头粒，虾米，腊肉等搅匀。
5、把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中抹平，上锅蒸约50分钟即可!放凉后再切块食用。
