冻豆腐烹饪技巧

冻豆腐本身有很多的小孔,极易吸附菜肴里面的汤汁,所以冻豆腐最好是与味道清淡的食物一起烹饪,这样可以烘托出冻豆腐的豆香味,而不要与油脂太多的食物一起煮,以免将油脂全部吸附,不利于健康。 

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