清蒸海蛎干怎么做好吃

材料:海蛎干适量,火腿精肉少许,黄酒 

1、海蛎干洗干净,用清水浸泡24小时,然后取出。 

2、另取一个大碗,将海蛎干放进碗里,取火腿精肉切骨牌块,均匀放在海蛎干上。 

3、淋入适量黄酒,上锅旺火蒸30分钟即可。此菜不必放盐,全靠火腿的咸鲜味道吊出鲜味。 

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