1、木立芦荟
木立芦荟是一种可以直接食用的芦荟，主要产区和栽培地方都在日本，因此也称为日本芦荟，它的茎和杆长的都比较高，并且在主要的枝干两侧还发有芽状，看起来就像一棵树，这种芦荟叶片的边缘通常在有硬刺，它去皮之后作为凝胶可以直接生吃。
2、中华芦荟
中华芦荟的茎比较短，并且直立生长，这种芦荟品种的特点是叶片比较肥厚，并且它还有一定的药用价值，如果作成鲜凝胶也可以用来食用。
3、库拉索芦荟
库拉索芦荟的特征就是叶子上有一些白点，并且叶面的颜色呈现粉绿色，但伴随着芦荟的成长，叶面的斑点也会消失，它的用途非常的广泛，既可以用于医学，又可以作为美容药品，又可以作为食物来食用，是各种保健食品的原料，它含有非常丰富的胶质，可以很好的保护皮肤。
