1、来源不同
蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。而蜂蜜是蜜蜂的主要产品、它是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。
2、营养价值不同
新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖(葡萄糖和果糖)，少量的蔗糖(5%以下)，酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。而蜂胶保健效果明显，食用蜂胶不应间断。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。
蜂胶饭前吃还是饭后吃
蜂胶的最佳服用时间是饭前一小时或饭后两小时。 因为空腹服用更有利于营养成分的吸收，但在服用时不能因为蜂胶是保健品就过量服用，有句话叫“物极必反”，再好的东西吃多了都是有害的，具体情况后面会详细说明，同时蜂胶不能长期服用，源于蜂胶中或多或少含有些重金属，短期内服用没有影响，若长期服用积少成多也个大麻烦。
