生蚝怎么挑选 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 挑选生蚝时，要注意挑选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的生蚝，其外壳是稍微打开的，这表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蚝，其外壳是紧闭的，因为活着的生蚝，在煮的时候会有反应，故其外壳会张开，而死的生蚝在煮的时候是没反应的。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 外壳生蚝肥实
