根据历史学家，面包布丁的起源追溯到11世纪~12世纪初。当时的人们想到用这个方法处理剩余的面包。到13世纪，面包布丁，也被称为“穷人的布丁”，开始成为了一道受欢迎的甜品。
我们家里有三个孩子，一家五口都想吃得更健康点。香蕉是一种便宜的水果，我总是一次性就在商店里买几串。当然，有时候它们偶尔会变得过于成熟，此外，家里的面包也常常有剩余，为了不浪费，我经常用它们来做面包布丁。
今天我最近决定和大家分享一个非常简单的面包布丁食谱，这个面包布丁我曾在餐馆里吃过，它的味道令我至今难忘。今天，我决定向你展示如何制作这款简单的香蕉面包布丁！
它可能超过任何面包布丁的美味，做法也非常简单！只需用熟透的香蕉和焦糖就可做成，这道甜品可做早餐，也可做午后的甜品，你一定要为你的家人做这个面包布丁，很适合孩子吃，香甜好消化！我向你保证，它一定会被吃得一干二净！
首先你要有一块法式面包或普通面包。我通常等几天再用来做面包布丁，避免面包太软。先将面包切成立方体，就像你在图中看到的一样。把牛奶倒入大碗里，然后把面包块加入牛奶碗里浸泡，把所有其他原料加入另一个碗中搅拌。然后，在你的面包+牛奶混合物中再加入一些切碎的香蕉。
将融化的黄油倒进平底锅里，把另一根香蕉也切成片，切碎后的香蕉粒放在平底锅里，这样它们就露在面包布丁上面（使得造型更加美观）。如果你想让这个香蕉面包布丁更加美味，记得加1/2杯焦糖……哦，天哪，这是一个绝妙的添加配料。现在把糖+鸡蛋的混合物加入面包+牛奶混合物中，轻轻地叠在一起，铺满烤盘，在350华氏度（约176℃）下烘烤大约30分钟，或直到两侧开始收缩，鸡蛋液不再流淌，香蕉面包布丁就做好了。下面是整个香蕉面包布丁的食谱：
原料
1杯牛奶（约128 g）
1个鸡蛋
20g 糖
1根香蕉
12g 焦糖
1块法式面包或三明治面包
3g香草香精
2g杏仁粉
10g融化的黄油
＊以上原料质量仅为估计，供参考。
准备时间：10分钟
烹调时间：30分钟
总时间：40分钟
做法
1、将法式面包或厚三明治切成小块。
2、把牛奶倒入大碗里，把切块的面包放进牛奶里浸泡备用。在另一个单独的碗中加入鸡蛋、糖、香草杏仁粉并拌匀。
3、在面包+牛奶混合物中加入糖+鸡蛋混合物，搅拌均匀。将香蕉切碎后加入全部的混合物中，再加入焦糖，充分混合。
4、将融化的黄油在烤盘中抹均匀。
5、用香蕉粒填充空出来的孔洞，放入烤箱。
6、在约350度（约176℃）下烘焙30分钟或直到你观察到鸡蛋液不再流动。不要过度烹饪，因为面包布丁应该是软的。
这道香蕉面包布丁，里面尝起来非常软糯，很香甜哦。建议加些果干，丰富口感的同时，平衡面包的酸甜度，让面包布丁尝起来更加可口呢。
