咸鸭蛋怎么做好吃

主料：咸鸭蛋200克、猪肉(肥瘦)300克

调料：味精4克、盐4克、花生油30克、淀粉(豌豆)5克

1、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀;

2、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。