燃面为什么叫燃面

燃面之所以叫燃面，是因为制作过程中基本上是很多的油，没有水，然后用火点着它就可以燃了，所以叫做燃面，在这个过程中，对于面条选是非常重要的，还会用一些宜宾当地的一些菜进行烹饪，其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、葱姜蒜都是非常重要的，还可以加一点儿菠菜叶面放入煮，然后特别好吃，美味。