1、放入冰箱保存：家中吃不完的食物大都选择存放进冰箱，冰箱是保存食物不易变质的最常用的方法，所以，上海青也可以存放进冰箱。
2、没有冰箱：家里没有冰箱的可以选择阴凉，干燥，避光处保存。
3、摘除腐烂的叶子：保存上海青时，把腐烂的叶子摘除掉，免得影响还没坏掉的菜。
4、放入保鲜袋中保存：放入保鲜袋中，留一个小口呼吸，保存1-2天。
上海青怎么洗比较干净
1、把上海青一片一片的剥开来，打散，放进盆里，在流动的水流下一片一片的仔细清洗，用清水冲去泥沙，摘除烂掉的茎叶。
2、盆内注满水，把上海青反复的洗两遍，换水，再洗两遍。
3、再蓄水，让上海青在水中浸泡10分钟，让残留的农药慢慢溶解水中，再倒去多余的水。
4、清洗后，要把菜上的水甩甩，残留的水中也会有农药残留。
