新鲜鸡杂怎么处理

1、洗鸡肠的时候在其中加一些盐,然后反复揉搓,去除掉外表的粘液和气味之后就可以烹饪。 

2、洗鸡杂的时候需要从内到外的翻过来,然后用盐水清洗,再用流动的清水冲洗,冲洗好之后放入加有花椒和醋的清水中浸泡,可以有效的去除掉腥味和其中的毒素。

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