做馒头可以不放碱面吗 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 可以。 并不是所以的面团都需要放碱面，发酵很好的面团、没有酸性，那么就不需要添加碱面，添加了之后反而容易影响面团的口感以及营养价值，所以在面团不需要加碱面的时候，就没有必要加。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 不需要很好面团
