鸡蛋饼面糊用热水还是凉水 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 凉水为宜。 由于面糊在受热几十度就可以发生凝结成团的现象，如果用温水搅拌面糊，会导致面糊有疙瘩，煎制后中间有干粉未熟的部分，而用凉水则可以避免这个问题，所以煎鸡蛋饼调制的面糊用凉水而不用温水。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 凉水温水面糊
