在家做桃酥什么是重点注意的

第一:和面的时候千万不要打圈和面,用筷子来回和面或者是画十字都可以。

第二,将鸡蛋液倒入面粉的时候千万要留下来一点,不用多,只要够最后一步刷在桃酥上面的就可以了。如果做的桃酥不多留下碗底那一些鸡蛋液就可以了。

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