红烧茄子要炸吗 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、将腌过的茄块用力挤干水份。 2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。 3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。 4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。 5、撒入香菜。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 料酒翻炒香菜
