方便面的油脂量高吗

大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥，平均每份所含油脂在16%-18%左右，不过其中11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，但是以它来作为主食的话又无法满足一餐的营养需要，并且方便面所提供的热量中脂肪含量又高出理想范围，用合理膳食的标准来评价，其中脂肪成分过多，蛋白质成分过低。