生豆子打豆浆可以直接喝吗

如果豆浆机可以自己煮的话，那可以直接饮用，如果不包含煮制的功能，不管是热水打的还是生水打的豆浆都必须要煮。黄豆是高蛋白食物，且含钙量很高，富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。但黄豆中同时也含有一些抵抗营养因子，如植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等。它们会阻碍身体吸收黄豆中的营养成分。尤其是植酸的含量最高，会影响钙质吸收。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。