血鸭是湘菜吗

说到鸭子，大家除了想到北京烤鸭，还会想到血鸭。血鸭是湖南省永州市十分著名的一种传统菜式，永州血鸭分为很多种，而血鸭的做法也有很多，我们在餐厅最常见的血鸭就是红烧血鸭，并且价格最高也是五十元左右一份。血鸭作为湘菜之一，在全国各地都是很受欢迎的，尤其是在深圳稍微高档一点的餐厅都有这道菜品。