肯德基炸鸡要腌制吗

1、原料完全解冻后、完全沥干待用。

2、大腿、翅中等在表皮上轻划几刀

3、入预先调制好的腌渍料中(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是香辣炸鸡粉。

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