上汤娃娃菜的做法

食材：娃娃菜两棵、熟咸鸭蛋 一个、火腿肠 一根、皮蛋 一个、水 适量、盐 适量、葱花 适量、食用油 适量

1、娃娃菜切成条。

2、把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎。

3、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒。撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿。

4、把娃娃菜均匀的摆放在盘子上

5、锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋。

6、大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精。出锅前撒入葱花提香。

7、把汤汁淋在娃娃菜上就好了!