食材:南瓜半个,娃娃菜一棵,枸杞子一小把,蔬之鲜、盐适量。
1、 首先,我们要把南瓜去皮去籽,切成薄片。
2、南瓜片上蒸锅蒸10几分钟左右,蒸熟。
3、南瓜片蒸熟取出,压成泥,备用。
4、娃娃菜清洗后,竖切成条。
5、锅里烧开水,撒入少许盐,将娃娃菜倒入锅中焯水,焯熟后捞出。
6、娃娃菜捞出沥水后,码入大碗中,备用。
7、炒锅置火上,倒入南瓜泥。
8、加入适量清水,蔬之鲜,烧开。蔬之鲜能用高汤代替更好。
9、等到锅中汤汁煮至浓稠时,加入少许盐调味,拌匀后关火,淋在娃娃菜上,撒上泡好的枸杞,即可上桌。