食材：嫩白菜叶 200左右、红干椒 10克左右、姜 少量、葱 少量、花椒粒 少量、红烧酱油 一小勺、醋 一勺、盐 少量、白糖 一勺
1、选用嫩白菜叶，200克，洗净控去水分用手撒成小块备用。
2、辣椒切长段，姜切宽条，葱切长条，
3、烧热炒锅 倒入适量食用油，
4、将干椒下锅煸香，小火煸炒不停翻动防止煸胡，
5、下花椒粒继续小火炒至半分钟。
6、下葱花，姜条煸香。
7、将嫩白菜叶下锅翻炒，
8、调入红烧酱油一小勺，一勺米醋，白糖一勺现在要改大火。加适量热水，白菜叶水分少 不放少量水还真敢胡锅，
9、大火烧至白菜叶软熟，撒上少量盐，白糖拌匀关火，烧白菜出锅喽。
