食材：番茄，橄榄油，红糖，杏仁(切薄片)，酸豆，马苏里拉奶酪球，生菜(混合)，柠檬浸橄榄油，意大利拖鞋面包
1、将烤箱预热至175℃。根据番茄大小，将其切片或切半，然后放到烤盘上，淋上橄榄油，撒上糖和些许盐。将番茄放到烤箱中层，烤35-45分钟，或直至焦糖化且稍微皱缩。置于一旁放凉。
2、将杏仁放到煎锅中烘香，然后倒出，置于一旁。在同一个煎锅中，热油，中高火翻炒酸豆，炒至焦脆后倒出，静置放凉。
3、将生的和烤过的番茄一起放到碗中，淋上浸泡过柠檬的橄榄油。放入酸豆、马苏里拉奶酪球、生菜和大部分杏仁。
4、在沙拉上撒盐与胡椒，淋上白葡萄酒醋调味。饰以剩余的烤杏仁片，佐以拖鞋面包。
