西米水果捞的做法

食材：西米、椰汁、椰浆、猕猴桃、西瓜、樱桃、炼乳

1、锅里加清水煮沸，放入小西米，中火加热，煮的时候用勺子不停搅拌，以防西米粘锅底。

2、煮至小西米中间还有小白点,关火,盖上锅盖焖10分钟左右,至西米完全透明

3、凉开水提前冷却,西米捞起来用凉开水过一遍,然后滤水

4、再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀，待西米在椰汁中浸泡15分钟后，加入水果和少许炼乳，即可。