鸭胗是鸭的哪个部位 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 鸭肫是鸭的肌胃(砂囊)，也称鸭胗，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴。鸭肫可以帮助鸭进行消化，鸭没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同肌胃壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 皱褶砂囊胃壁
