番茄是不宜生吃的。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。
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