烤猪排小建议

1、在切猪里脊肉片时最好先把连在肉上的筋和膜提前处理掉，这样切起来更轻松方便，而且猪排的口感也会很好。

2、在切猪里脊肉时要斜着切，因为猪肉的肉质比较细而且连接肉的筋比较少，横切的话很容易导致肉片变碎，斜切则不会有这种困扰。

3、在烤猪肉时一定要注意将猪肉烤熟，否则猪肉中可能残留寄生虫。