回锅鱼片是哪里的菜 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 回锅鱼片是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。自然来源于”回锅肉”的制法，但制法又和”回锅肉”略有不同，它先是将鱼片上浆炸制定形后，才着手进行回锅。当然，”回锅鱼片”比”回锅肉”更加鲜嫩可口，而且别具风味。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 制法回锅肉鱼片
